听见贵州·声机盎然｜走进丹寨：非遗绣织锦 悬月染山影

黔东南州丹寨县，如一颗遗落云端的明珠静卧于苗岭山脉的怀抱中。走进这片土地，山水相映、梯田层叠，苗族文化与自然生态交织成诗。丹寨以非遗闻名，这里是历史上数支苗族迁徙路线经过的居留地，拥有苗族贾理、锦鸡舞、古法造纸等8项国家级非物质文化遗产代表性项目，被授予“中国鸟笼之乡”“蜡染文化之乡”“锦鸡文化之乡”等称号，也被人们称为苗族文化的活态博物馆。

在丹寨，时间仿佛被蜡染的蓝靛浸透，缓慢而深邃；无论是鸟笼村竹篾间的光影流转，还是蜡染布上绽放的冰纹，都在提醒旅人：这里的故事，以脚步丈量，以双手触摸，一步一回首间读懂苗岭深处，那些未被时光冲淡的匠心与诗意。

舌尖上的丹寨 苗家美味醇厚绵长

丹寨的美味与多彩的民族风情息息相关，它是山野与时光的馈赠。苗王鱼，宴席上的王者之味，这道美味选用龙泉山涧的鲜活鲤鱼，以秘制酸汤慢煨，鱼肉嫩滑如脂，酸汤中融汇木姜子的辛香与山椒的炽烈，一口入喉，仿佛饮尽苗岭的豪迈。

鱼的鲜香回味绵长，卡拉斗鸡肉则是山民的智慧结晶。它以散养土鸡加茶油爆炒，加入本地特产的“斗米椒”，辣而不燥，鸡肉紧实弹牙，焦香中裹挟着山野的狂放，若搭配一碟酸辣蕨菜，或是一碗五彩糯米饭，用枫叶、紫薯染就的米粒清香软糯，更寓意苗家对自然的敬畏与丰收的祈愿。

苗家腊肉则是冬日风物的珍藏，它选用散养猪肉，用松枝、茶壳熏制数月，油脂晶莹如琥珀，肉质紧实烟香扑鼻，还可切片蒸煮或与蕨菜同炒，咸香中渗出山林的野趣。

推荐打卡：苗王鱼火锅、卡拉斗鸡肉、五彩糯米饭

非遗里的丹寨 鸟笼悬月与蜡染织梦

龙泉山杜鹃花海，是丹寨写给春天的情书。每年4月，这里海拔千米的山巅被万亩野生杜鹃点燃，粉白、绯红、深紫的花浪翻涌至天际，云雾穿行其间，宛如瑶池落凡。沿青石板小径攀登，耳畔鸟鸣清越，脚下苔藓绵软，登顶远眺，花海与梯田共绘一幅流动的苗岭画卷。

卡拉鸟笼村是丹寨非遗匠心的象征符号之一。这座隐匿于山间的苗寨，以竹编鸟笼技艺闻名天下，村民世代以金竹为材，指尖翻飞间，细篾交织成玲珑鸟笼，轻若云絮却坚如磐石。漫步村中，屋檐下鸟笼成串悬挂，随风轻摇，宛如一首悬空的诗。游客可亲手体验鸟笼编织，在当地非遗代表性传承人的指导下，感受竹篾从粗粝到细腻的蜕变，将苗家智慧凝于掌心。

石桥古法造纸与蜡染，则是丹寨的另一张靓丽非遗名片。在石桥村，千年古法造纸技艺仍在延续，树皮经捶打、发酵、抄纸，最终化作柔韧的纸张。而蜡染，以蜂蜡为笔，蓝靛为墨，苗女在布上勾勒图腾，冰纹裂绽如星河，每一幅皆是天地共作的绝笔。走进排莫村蜡染工坊，执笔绘一幅花鸟虫鱼，让蓝与白的韵律在布匹上流淌，带走属于苗岭的记忆。

推荐打卡地：龙泉山杜鹃花海、卡拉鸟笼村、石桥古法造纸工坊、排莫村

旅途中的丹寨 云栖梯田的静谧时光

游在丹寨，县城内的鼓楼鼎公园、龙井古亭、龙泉山蚩尤文化园，清幽与古老气息交织。在东湖公园，可享受田园的静谧与安逸；走进万达丹寨小镇，可看到非遗与现代的融合，该小镇以非遗为魂，青瓦木楼间点缀蜡染纹样与鸟笼灯饰，镇内的蜡染主题客栈以蓝白为主调，墙面饰以蜡染纹样，静谧中透着灵动。

若你宿上一晚，你还可在露台上泡一壶丹寨硒茶，远眺龙泉山影。夜幕降临时，小镇灯火如星，非遗长桌宴上的歌声随风飘来，酸汤鱼热气蒸腾，芦笙悠扬，苗家姑娘的飞歌穿破云雾，让人沉醉于苗岭的烟火与诗意。第二天清晨，当你登上高要梯田，还能欣赏到层叠的梯田与壮美的风光。

推荐打卡地：云上梯田民宿、万达丹寨小镇蜡染主题客栈

贵州日报天眼新闻记者

策划/黄蔚 吴蔚

文/吴蔚 实习生 张若钒

编辑/赵珊珊

二审/姚曼

三审/黄蔚 陈曦