“食安+营养” 双赋能 充电筑牢护童防线
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【来源：杭州市临安区教育局_学前教育】
4 月 16 日，锦城成校玲珑校区联合临安区餐饮协会，在玲珑街道启恒幼儿园开展了“筑牢食安防线 品味营养人生” 专题培训。
活动特邀临安餐饮协会余小建老师主讲，以专业视角解构食品安全知识体系。从食品污染类型识别、交叉污染防控策略切入，结合过期食品误判典型案例与家庭厨房常见隐患，将艰深理论转化为实用生活操作指南。讲座下半场聚焦膳食营养科学，通过六大营养素作用解析、幼儿餐点黄金配比模型等内容，系统指导教职工构建科学饮食框架。在最后的互动答疑环节，现场气氛热烈，余老师针对 “幼儿园食材储存规范”“特殊体质幼儿营养补充方案” 等实际问题，提供兼具专业性与实操性的解决方案。
此次活动切实提升了教职工食品安全鉴别力，从源头护佑儿童饮食安全；也强化营养管理责任意识，推动幼儿园科学膳食规划，助力儿童健康成长。
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