南方的水果有哪些,你吃过几种?
中国地大物博,物产丰富,很多地方特产都很难被外地人知道。现在得益于网购的便利,很多产品已经可以畅销全国,但是水果不便存储和运输,所以很多地方特色的水果还是只能“待字闺中”。很多水果大家都没有尝过,甚至连名字都没有听过。
1、木葡萄
木葡萄树,又叫空心葡萄树,在广西市场上随处可见。五月份是木葡萄开花的季节,淡黄色的花。当花落后结一种圆圆的果实,果实有一个核,内里中空,核可以在里面摇来摇去。果肉只是薄薄一圈,稍用力,就“卟”一声裂开,清脆如裂锦。熟透的木葡萄味甜,不宜摆放,果实不坚硬,容易碎。采摘时宜用网状的篓子摘下,防止破损。
2、余甘果
余甘果又名牛甘果, 油甘果,也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸,过后甘凉,因其吃起来“先苦后甜”得名。生吃比较苦涩,一般都是腌制后再吃,比较容易入口,也有做成果醋的,果脯的。营养非常丰富,维生素C是苹果的100倍,是猕猴桃的5倍,是柑橘的15-20倍。目前市场上也有野生和水果型两种。与野生余甘果相比,水果型余甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。不仅如此还有润肺化痰,生津止渴的作用。
3、黄皮
光听这个名字,你是不是会误以为这是一种中药材?黄皮是产自中国南部的一种水果,表面有点像桂圆,是需要剥开的,但是有点粘连在果肉上,尝试起来有种木质的香味,口感酸甜。夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。黄皮极难保存,除了生吃,还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。
4、人心果
人心果是一种山榄科的热带水果,原产美洲热带地区,中国广东、广西、云南(西双版纳)有栽培。因为人心果的果实长得很像人的心脏,所以被人们命名叫做人心果;因为果形像柿子,也可以叫做“吴凤柿”。人心果味甜可口,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸,维生素B1、维生素B2、维生素E,以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质,其中微量元素钼还有防癌作用。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。