西班牙南部吃什么
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西班牙南部地区的美食包括以下几种：
红烩牛尾 （Robo De Toro）：
这道菜是西班牙南部安大卢西亚科尔多瓦的特色美食，使用牛尾和各种蔬菜、香料、红酒和橄榄油焖制而成，色泽棕红，汁液浓厚，营养丰富。
海鲜炖饭：
在瓦伦西亚地区，海鲜炖饭是一道非常受欢迎的菜肴，通常使用各种海鲜和米饭一起炖煮。
西班牙煎蛋卷：
这是一种由土豆、洋葱和鸡蛋制成的简单而丰富的煎蛋饼，通常用作清淡的午餐或晚餐。
西红柿冻汤 （Gazpacho）：
这是一道冷汤，由番茄、黄瓜、辣椒和大蒜制成，非常适合炎热的夏天，是西班牙南部安达卢西亚地区的一道受欢迎的菜肴。
章鱼沙拉：
这道菜是加利西亚地区的特色菜，由煮熟的章鱼、辣椒和橄榄油制成。
Tapas：
Tapas是西班牙饮食文化中非常重要的一部分，通常包括各种冷食和热食，如肉类、海鲜和蔬菜等，分量少，品种多，适合作为开胃菜。
利比里亚火腿 （Jamón Ibérico）：
这是一种用山地散养的黑猪制作的火腿，味道咸鲜合一，入口后唇齿生香。
雪莉酒：
雪莉酒是西班牙保护品牌葡萄，产于西班牙南部安达卢西亚，源于地名赫雷斯，是将采摘下的葡萄暴晒后再榨汁，葡萄汁含糖量较高，发酵一定时间后掺入白兰地阻止发酵，所以成酒度数较高并有残余糖分，味道发甜。
这些美食代表了西班牙南部地区的风味特色，无论是红烩牛尾的浓郁，还是海鲜炖饭的丰富，或是西红柿冻汤的清爽，都能让人回味无穷。建议您在品尝这些美食时，可以搭配当地的新鲜蔬菜和橄榄油，以获得更地道的口感。